波積真理教授（ホスピタリティ・マネジメント学科）のゼミでフードビジネスを学ぶ学生と精肉取扱店の加茂川元舗が協力し「インスタ映え」を狙った3種類のお弁当を開発、2018年8月8日（水）に開催されたオープンキャンパスで無料配布されたほか、加茂川本店でも販売されました。

2018年8月9日　熊本日日新聞　P.18
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