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ホスピタリティ・マネジメント学科

商学部

ホスピタリティ・マネジメント学科

学生数:339名(男子16%|女子84%)教員数:8名

学生数:339名(男子16%|女子84%)教員数:8名

ホスピタリティの本質を学び、 さまざまなフィールドワークをとおして社会に貢献できる人材を育てます

ホスピタリティ・マネジメント学科の強み
教養、専門、体験の
3本柱で豊かに学ぶ

教養を基礎にホスピタリティを総合的に学び、産業界の専門知識をより深めていきます。観光・商業の発展がめざましい熊本を中心に体験型の授業も多く、即戦力として役立つスキルを修得。「学んだことが社会にどういかされるか」を理解し、新たな自身の可能性に気づくことができます。

全国的にも珍しい3カ月間の
長期インターンシップを導入

本学科の最大の特長は、3カ月に及ぶ長期インターンシップ(就業体験)です。仕事を覚えて人間関係を形成するのに必要な期間は3カ月といわれており、ホテル、エアライン、旅行、ブライダル、医療事務などの現場で実践力を身につけます。自身の適性と活躍の場を見出す絶好の機会です。

アクティブ・ラーニングで
主体的に学ぶ

「TGC(東京ガールズコレクション)熊本 2025」において、熊本の食を扱う飲食店と共同で出演者へケータリングメニューを提供するなど、地域や企業と連携した「アクティブ・ラーニング」を積極的に採用。それぞれの経験を重視し、ホスピタリティを体系的に学修できるしくみを備えています。

ホスピタリティ・マネジメント学科の学び
学生VOICE
甲斐 笑和
実践的な学びで、ホスピタリティを磨ける場所

甲斐 笑和

ホスピタリティ・マネジメント学科4年熊本県/熊本西高等学校出身

ホスピタリティについて専門的に学んでいます。ビジネスマナーやサービス実務の授業では、一人ひとりがロールプレイングを行いながら実践的に学べるため、社会人としての基本が身についてきたと実感しています。3カ月間の長期インターンシップをはじめ、「TGC(東京ガールズコレクション)熊本 2025」におけるケータリングメニュー提供などのプロジェクトへの参加、さまざまな資格取得など、多くの経験を積むことができました。何より、人と関わり、チームで活動するなかで、自己表現力や積極性が養われたことが大きな成長と感じています。取得したサービス接遇検定1級の知識や秘書検定準1級の知識をいかしながら、将来の目標を見定めていきたいです。

カリキュラム
カリキュラム
教養系科目
幅広い「教養」を体系的に身につける
ディプロマ・ポリシーに沿った『教養教育』

学部教育での高度な「専門」知識はもちろん、幅広い「教養」を体系的に修得することで、多様な人々と協力しながら地域や世界の課題に取り組むことができる人材を育成しています。「卒業認定・学位授与の方針(ディプロマ・ポリシー)」に沿った『教養教育』は、知的応用能力だけでなく「総合力」で社会を動かす力を生み出し続けています。

※上記は2026年度版です。2027年度版は変更になる可能性があります。
※上記のカリキュラムツリーは主に全学部共通で開講されている科目を示しています。学科や学年によっては開講されていない場合や科目名称が異なる場合があります。

(2026年度入学生適用)●必修 ◎選択必修 ◯選択
このほか、放送大学・熊本大学・熊本県立大学との単位互換科目や、教職課程に関する科目などがあります。

PICK UP!
ビジネスマナー

ビジネスパーソンとして、ビジネス現場で求められる知識と技能を習得します。講義に加えてロールプレイングなどの演習を行い、ビジネスマナーの基本を身につけます。

PICK UP!
エアライン・ホテル概論

高いレベルのサービスを求められるエアライン・ホテル業界を念頭に、対面コミュニケーション力を高める授業を実践。社会人としての立ち振る舞いやマナーも身につけます。

PICK UP!
ブライダル・マネジメント

レストランウェディング式場「Felicia」から講師を招き、結婚式の多様化・個性化の時代における経営方針や結婚式論、プランナーの魅力やプランニング方法について学びます。

ゼミテーマ
  • 石貫ゼミ言語コミュニケーションとホスピタリティ
  • 伊津野ゼミホスピタリティ産業の社会的役割
  • 土井ゼミ日本の生活や文化とホスピタリティのつながり
  • 萩原ゼミ文化とホスピタリティ
  • 波積ゼミフードビジネスにおけるホスピタリティ〜マーケティング・リサーチの実践〜
  • 市原ゼミホスピタリティから都市(まち・産業)をひもとく
  • 徳永ゼミビジネスパーソンのキャリア研究とビジネス実務能力の育成
  • 嶋田ゼミ大学での学びと社会をつなげる職業統合的学習(WIL)の実践

※年度により変更になる場合があります。

現役ゼミ生×先生師弟対談
講義で聞けない「ホスピタリティ・マネジメント学科」の学びについて
日常で不安に思うアレコレを思い切って聞いてみました
現役ゼミ生×先生 師弟対談
現役ゼミ生

高村 実幸

ホスピタリティ・マネジメント学科 4年

熊本県/八代白百合学園高等学校出身

准教授

市原 猛志

〈専門分野〉

産業技術史、観光資源論、産業考古学

市原

私が携わっている観光や産業遺産関連のイベント企画のお手伝いをゼミ生にお願いしていますが、高村さんは積極的に参加してくれていますね。鹿児島での合宿やくまもと平和ミュージアム企画展のパネル作成など、いろいろな事業に取り組んでいただいています。

高村

夏季休暇には、博物館の尚古集成館(鹿児島市吉野町)でのインターンシップにも参加しました。

市原

鹿児島での合宿の経験をきっかけに、同じ鹿児島県でのインターンシップに挑戦という積極性は非常に頼もしいです。福岡県中間市で行った「なかまヘリテージフェス」では、学生ガイドとして来場者の案内もしていただきましたね。

高村

ガイドとして参加することで、ホスピタリティで大切な「おもてなし」を実践的に学ぶことができました。また、世界文化遺産「明治日本の産業革命遺産」についての知識を深める機会にもなりました。私は接客業に興味を持っているのですが、こういった経験もいかせるでしょうか?

市原

高村さんは持ち前の好奇心をいかし、企画をとおしてさまざまな経験を重ねることで、観光やホスピタリティに関する知識やスキルを着実に伸ばしていると思います。将来、働くうえで必要なビジネススキルやマインドも身につき、高村さんの力になっていますよ。

高村

接客業のなかでも特に旅行業に興味があり、旅行系の講義を積極的に受講しています。「観光と産業」「ツーリズム論」の授業では、多様な観光産業の考え方に触れることができ、まだまだ魅力ある観光スポットがたくさんあると知ることができました。

市原

私が授業で提示しているものは、「産業遺産」という言葉が一般的に知られる前から、各地域で眠る観光資源を私が発掘してきた「宝探しの成果」であり、まだまだ九州各地にはよく知られていない観光資源が多く眠っていると思います。

高村

私自身、講義を受講するまでは、旅行先といえばテーマパークやリゾート地など定番の観光スポットばかり思い浮かべていました。この学びをどうやって深めるといいでしょうか?

市原

まずは色々なところをその足で訪れ、そこで自分の好きなものを見つけること。そこを切り口に自分なりのアイデアを尽くして新たな観光資源を開拓していただけるとうれしいな、と思います。

卒業生MESSAGE
横山 朋香
学びをとおして定まった客室乗務員という目標

横山 朋香

ホスピタリティ・マネジメント学科 (2026年3月卒業) 熊本県/第一高等学校出身
就職先日本航空株式会社

ホテル・ブライダル・航空分野の授業や、3カ月の長期インターンシップ制度があるクマガクは、サービス業界への就職を志望していた私にとって理想的な環境でした。なかでも航空業界への憧れが強く、「エアライン・ホテル概論」での学びを得て、客室乗務員という目標が明確になりました。ホテルでのインターンシップやゼミでの国際交流の経験も大きな自信につながっています。大学で育んだチャレンジ精神とホスピタリティを糧に、お客様に寄り添える客室乗務員をめざします。

就職実績
ホスピタリティ・マネジメント学科は「航空・ホテル・ブライダル」に強い
  • 日本航空(株)
  • ANAウイングス(株)
  • (株)JALスカイ
  • スカイマーク(株)
  • ANA福岡空港(株)
  • (株)JALスカイ九州
  • (株)スターフライヤー
  • スイスポートジャパン(株)
  • 九州産業交通ホールディングス(株)
  • アイ・ケイ・ケイホールディングス(株)
  • (株)星野リゾート・マネジメント
  • くまもと新世紀(株) ホテル日航熊本
  • (株)岩田屋三越
  • シャネル(同)
  • 平田機工(株)
  • 熊本赤十字病院
  • (福)恩賜財団 済生会熊本病院
  • (独)国立病院機構九州グループ

※ 過去3カ年の就職実績より一部抜粋。

資格取得等
旅行業務、接遇・マナー、TOEIC®など社会で即戦力となる資格取得に直結した授業を開講。
取得できる免許・資格
  • 司書
  • 社会福祉主事(任用資格)
  • レクリエーション・インストラクター ほか
取得や受験を支援している資格・検定
  • 秘書検定
  • サービス接遇検定
  • 旅行業務取扱管理者
  • 診療報酬請求事務能力認定試験(医療事務)
  • TOEIC®
  • 日本語検定